'이영돈 PD의 먹거리 X파일' 26회 유감

'이영돈 PD의 먹거리 X파일' 26회에 나오는 착한 식당에 나온 식당에 대해서

 

 콩을 국산으로 하고, 정성으로 삶고, 기타 등등

 

 그런데 콩을 삶은 솥이 오래된 알루미늄 솥이란점,  오래된 알루미늄 솥이 인체에 유해 할 수있다고

 보도하면서 착한 식당에 나오는 솥이 얇은 알루미늄솥이라는 점.

 

 그리고 방금 삶은 뜨거운 콩을 플라스틱 채반에 거르는 점.

 식약청에서 불량음식점 보도 할 때 거의 지적 당하는 플라스틱 채반을  사용하지 말라고

 계속해서 보도되고 있음에도 착한 식당이라는 이름으로 보도를 하면서 플라스틱 채반을 사용하고

 

 알루미늄 솥은 씻는데 있어서 부드러운 것으로 씻어야 하는 알루미늄 솥의 특성에

 철 수세미로 열심히 씻는 모습이 이건 아니다라는 것이다.

 

 주방 근로자들의 위생복 미착용도 위생법에 저촉되는 사항이었고,

 

 끓인 콩 국물이 타서 색깔이 변하여 탄 음식에 대한 부정적인 이미지가 있는데

 그것을 흐르는 물에 콩을 씻는 것도...

 

 대체적으로 지저분한 화로와 주방 여건으로 보아서 착한 식당으로 선정되어야 할 이유가 없는데...

 이 착한 식당도 역시 음식점 선정에 야로가 있는 것이 아닐까??