쑥색깔 떡??

건강식으로 쑥떡을 많이 먹게 되는데...

변비 환자에게는 독이되고,

옛날 이웃집 염소가  농작물에 해를 끼치면

슬며서 주인 모르게 쑥을 많이 먹이면  염소가 변비로 죽게된다는 설이 있을 정도로

변비환자는 조심을 해야 하는 음식이라고 한다.

 

그런데 이 쑥떡의 진실은 요즘 쑥 구하기가 힘들기에

떡에 쑥색깔을 내기 위해서 필요한 것이 바로 시금치라고 한다.

쑥색깔이 약간 거친 느낌을 낸다면

시금치가 들어간 떡의 색은 약간 부드러운 느낌이 든다면 의심할 만하다.

그냥 본인이 쑥을 캐서 가져가지 않은 다음에는 그냥 건강한 시금치떡이라고 생각하면 되고

시금치만 다 넣는 것이 아니고 쑥함량이 많은 떡을 만들어 주길 기대하는 수밖에 없다..